— 餐旅進修研習之旅 —
義大利ICIF、慢食大學、品油課程研習之旅10天
參訪巴羅洛酒莊、酒醋工廠、松露產地阿爾巴、酒王之鄉巴羅洛Barolo，於義大利慢食大學 UNISG、ICIF(Italian Culinary Institute for Foreigners)參訪與實習...
法國葡萄酒莊廚藝學院見習之旅10日
參訪Institut Paul Bocuse 餐飲管理學院、Le nôtre廚藝學校 、École Ritz Escoffier巴黎麗茲埃科菲廚藝學校，走訪香檳區酒莊、勃艮第酒莊，以及Institute Paul Bocuse廚藝課程實作...